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“你这是?”王佐看了看旁边的王老管家。
??王爷,您是不知道啊,礼部来了一位大人,宫里来了小米子公公,这俩人教了田少一天的礼节,光是跪拜啊,作揖啊,就差点将田少累哭了!”王老管家直拍大腿:膝盖估计都青了,我家老婆子已经做了护膝,用最好的羔羊皮,最柔软的棉花,好歹?别过个新年,膝盖都跪育了。”
宫里的礼节大,他是知道的,但是没想到,他们家田少,这么快,就要进宫去赴宴了?这在京中,是无上的荣耀。
但是在丁田看来,却像是一种受罪。
见到高官要作揖,见到宫里的皇子公主什么的,就要行礼问安,见到皇帝就得跪拜。
累呀!
而且这个作揖也分很多种,行礼问安也分人。
更别提跪拜了。
还要不能搞错,不然你见了皇子,就用上给皇上见礼时候的跪拜礼节,好么,那皇子跑你,一起吃不了兜着走。
皇子如果年纪小还好,说不懂事儿,那你更惨。
所以丁田为了自己安全,只好认真学习,但是好累啊!
“乖,学一下就行了,反正进宫之后,你跟在我身边,不用看别人脸色。”王佐道:“我
们就坐在那里看看歌舞,吃吃御宴,我跟你说啊,御宴呢,是有制式的,这次啊,听说有辽东水师海军送来的海里的大鱼,这个有点意思,海参也挺好,听说今年他们还捞了一个海参王,有婴儿手臂那么长……。”
带着丁田进了屋,换了衣服上炕,盘膝坐好,自然有人递上热乎乎的手巾板儿,擦脸,净手,甚至是换了鞋袜,擦了脚丫子。
后厨立刻就端上来晚饭,大冬天的,晚饭就是韭菜炒蛋,酸菜炖大鹅,以及米饭,辣白菜、豇豆角等小菜儿。
丁田立刻就被转移了注意力,听王佐说宫里的御宴:“喝酒啊,别多喝,冷冰冰的不好,宫里的菜啊,为了忙得过来,炒菜少,多数啊,都是蒸碗。”
“蒸碗?”丁田一愣:“原来是这样啊!”
蒸碗一般都是先将各色菜肴加工成半成品或成品,蒸熟即可食用,部分因蒸制时间长,汤汁收干,也可带碗存放。
倒是应付宴席的法宝。
蒸碗的构成主要有扣肉、小酥肉、四喜丸子等几种花样,可能宫里的花样更多一些,而且蒸碗省事儿啊。
再有一点,蒸碗保暖做得好,端上来的
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